tisdag 3 juli 2012
Baked Alaska Cupcakes - Svenska mått
Här kommer då Baked Alaska-receptet översatt till gram och deciliter. Lägger inte upp själva receptbeskrivningen, tycker väl att det kan räcka med den engelska. (Ja, jag är lat och receptet är långt!) Men om någon ger sig på att göra dessa och känner att något är oklart när det gäller tillvägagångssättet, så är det bara att fråga förstås!
Cashewnötcupcake med björnbärsrippel
Cupcake:
75 g smör
0,75 dl cashewnötter, finhackade (Ca 60 g)
2 dl socker
3 ägg
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
2,5 dl vetemjöl
En nypa salt
1,5 dl standardmjölk
Björnbärspuré:
4 dl björnbär
2 msk vatten
3 msk socker
Mörk chokladglass med cashewnötpraliné
Glass:
125 g mörk choklad, 70% kakaohalt
2 dl standardmjölk
3 äggulor
1 1/4 dl socker
2 dl vispgrädde
En nypa salt
0,5 tsk vaniljextrakt
Praliné:
1,5 dl florsocker
0,5 dl vispgrädde
20 g smör
0,5 tsk vaniljextrakt
0,5-1 tsk havssalt
100 g hackade cashewnötter
Maräng
6 äggvitor
1,5 dl socker
2 tsk citronjuice
Är jättespänd på att få veta resultatet av tävlingen nu, men det ska tydligen inte bli klart förrän i slutet av månaden. Det är hur många fina bidrag som helst, så det kommer nog bli riktigt svårt för de som sitter i juryn!
Jag får koncentrera mig på nästa tävling under tiden, tänkte vara med i denna. Planerar att provbaka lite nästa vecka. Ni kan räkna med att det blir en del bullrecept på bloggen framöver, med andra ord :) Om någon vet om någon rolig baktävling förresten, får ni gärna tipsa!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Muuuumms!
SvaraRaderaÅåå så gott det låter! Jag skulle definitivt inte tacka nej till en sån :)
SvaraRadera